Na začátku června navštívili čeští chovatelé zahraniční chovy skotu v Německu a Belgii na pozvání od společnosti VVS Vermeřovice, s. r. o. K videní byly jak rodinné (bio)farmy do 100 dojnic, tak intenzivní velkochovy s 2500 kusy skotu s precizně zvládnutým zootechnickým managementem.
Prvním z navštívených chovů byla farma Kuhpon Kaarz v Meklenbursku – Předním Pomořansku. Vsadili tady na ekologický odchov a skot plemene jersey. V současnosti chovají kolem 500 krav. Základní stádo pochází z Dánska, v současné době využívají sexovaný genetický materiál z Dánska a Ameriky. Ekologický chov v Německu má přísná pravidla, mimo jiné se krmí „non-GMO“ krmiva.
Na ekologické farmě se dojí dvakrát denně v kruhové dojírně Fullwood se 32 stáními. Dojírna je vybavena zařízením Afi Lab pro měření složek mléka. Pro rychlejší obsluhu dojírny jsou jednotlivá dojicí stání vybavena sprejovacím mechanismem pre-dipua post-dipu zabudovaným do podlahy rotoru dojírny. Po nástupu dojnice na stání je vemeno ošetřeno automatickým pre-dipem, ošetřovatel následně očistí struky utěrkou a nasadí strukové násadce. Za hodinu dojírnou projde přibližně 135 krav, podojení všech 500 krav trvá přibližně čtyři hodiny. Po dojení kráva odchází buď do stáje, nebo na pastvinu. Prvotelky dojí v průměru 21 litru, celková roční užitkovost na krávu je 8500 l při průměrném obsahu složek v mléce 6 % tuku, 3,1 % bílkovin a při PSB 150–200 000/ml...
Celý článek ve formátu pdf naleznete zde
Zdroj: Náš chov 8/2019
