V ekonomicky složitém roce 2022 se v sektoru výroby mléka výrazně zvýšily náklady, avšak růst byl patrný také ve výkupních cenách mléka. Zvýšení cen krmiv a energií, ale i dalších položek bylo důvodem meziročního zvýšení nákladů po odpočtu u souboru analyzovaných chovů o 9948 Kč na krávu a rok (12 %), resp. o 0,87 Kč na litr prodaného mléka (9 %). Z dat 126 podniků s chovem dojených krav za rok 2022 vyplývá, že náklady po odpočtu dosáhly 93 727 Kč na krávu a rok a 10,29 Kč na litr prodaného mléka. Díky významnému růstu výkupní ceny mléka však bylo u hodnocených podniků v roce 2022 dosaženo zisku z výroby mléka v průměrné výši 1,30 Kč na litr bez započtení dotací. V prvních měsících roku 2023 se však chovatelé musí vypořádávat s postupným snižováním výkupní ceny mléka. Předpokládá se, že tento trend má v průběhu roku dále pokračovat, což se může negativně promítnout v rentabilitě výroby mléka v roce 2023.
Klíčová slova: mléko; náklady; cena mléka; plemeno; dojivost
